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红外线测水温与红外测温仪测水温都是利用红外技术来测量水温的方法，但它们在具体应用上存在一些差异。
红外线测水温是一种非接触式测温方式，通过接收和测量水体发出的红外线辐射能量来推断水温，这种方法适用于多种场景，如河流、湖泊、海洋等大面积水体的测温，其优势在于可以远距离、快速、准确地测量水温，无需直接接触水体，避免了传统测温方式可能带来的干扰和破坏。
红外测温仪是一种手持式的测量设备，不仅可以测水温，还可以测其他物体的温度，它是通过接收物体发出的红外辐射来测量表面温度的，在测量水温时，可以将红外测温仪的探头对准水面或与水体接触的部位进行测量，这种仪器具有测量快速、准确度高、操作简便等特点，广泛应用于工业、医疗、科研等领域。
红外线测水温是一种更侧重于大面积水体测温的方法，而红外测温仪则是一种更灵活、多用途的温度测量设备，在选择使用哪种方法时，需要根据具体的应用场景和需求来决定，无论使用哪种方法，都需要确保操作的准确性和设备的正确性，以获得最准确的水温测量结果。